コンセイエの独り言
ワインのこと、お客様との出会いなど、日々の出来事や思ったことを綴っています
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Jリカー
〒671-1135
兵庫県姫路市大津区新町1-2
TEL 079-239-9678
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暑い日や寒い日が交互に続いて醤油工場の花達も寒そうだった。今日はやっと春めいたよい天気で白い花（名前また思い出します。すみません。）がめいっぱい咲きだした。地植えなので根が拡がり 力強い。白い花で可憐と言いたいところだがパワーもりもり。その元気を分けてくださいね！コンセイエは今宵白い花の香りのバリューボルドー白のジネステ（Ｊリカー￥1020）をいただくことに致します。献立は、あさりのワイン蒸しと掘りたてをいただいた柔らかい筍を煮物に致します。
2010/04/25 15:42:00 /
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ワインを知り始めたころ書店で見つけた本が葉山考太郎さんの「ワイン道」。難しいワインのことをイラストで面白おかしく楽しみながらワインのことを教えてくれました。「すましていたいし、可笑しくもありたい。」興味のあるかたはＪリカー・コンセイエをおよび下さいネ。さてこの本のなかで紹介しているハートのワイン、ボルドーはサンテステフ村の「シャトー カロン セギュール」。18世紀ワイン作りに情熱をもやしていたセギュール候爵は「私の心はいつもカロンにある」とほかにも特級畑もっているにもかかわらずこのカロンの地を愛しそれがラベルに大きくハートとして描かれています。長期熟成された2005CHカロンセギュール￥11500で当店で販売中です。結婚式・記念日・バレンタインにピッタリのワインです。
2010/04/22 16:21:00 /
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ソペクサさん主催のフランス産食品･飲料展示会に行ってまいりました。会場内は大賑わいでで、出展食材を使用した料理デモンストレーションが行われました。 料理デモンストレーション講師は
中村 勝宏氏（フランス国家農事功労章シュヴァリエ
ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長）でした。
展示はフランス産のワインと共に100％自然海塩のゲランドの塩、ブルターニュ産のオイルサーディン、マイユのマスタード、ビネガー、アルプス地方のガス入りミネラルウーター、チーズなど 海の恵み、土地の恵みで自然志向でヘルシーな食品が並んでいました。色々試食いたしました！ワインで３２ヶ月樽熟されたヴァンドペイを発見！角が取れてカベルネソーヴィニョン100％とは思えぬ柔らかさなめらかさでコス
2010/04/10 14:26:00 /
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私コンセイエは、今までにフランスワイン産地のロワール・ブルゴーニュ・シャンパーニュなど訪問してきました。しかしながら銘醸ワイン産地ボルドー地方にまだ足を踏み入れていません！許せません！世界遺産の美しいサンテミリオンの丘、貴賓高い女王のシャトーマルゴー、メドック地区をワインを飲みながら走る「ワインマラソン」など、おおいに楽しみたいものです！！皆さん今年も夏から秋にかけてソペクサさんの「ボルドーキャンペーン」に応募してボルドー旅行（予定）をゲットしてくださいね♪♪とりあえずコンセイエはバリューボルドー2010に選ばれた「CHベルビュー」をいただきながら桜咲く今宵、ボルドーの地の夢をみたいと思います。「何し負う ボルドー飲んで さあネルﾄﾞー」
2010/04/07 12:26:00 /
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